Pour 4 personnes
- 3 papayezs
-40g de raisins secs
- 1 gousse de vanille
- 1 bâton de canelle
- 100g de beurre ramolli demi-sel
- 120g de cassonade
- 80g d'amande en poudre
- 80g de farine
couper les papayes en deux . Oter les graines. peler chaque voitié puis couper la chair en dés. Dans une poele faites fondre 20g de beurre avec la gousse de vanille fendue et la cannelles faire revenir les papye 2 à 3 minutes saupoudrez avec 40g de cassonade pûis ajouter les raisins. Répartir dans quatre petits plats. Préchauffer le four mélanger 80g de beurre froid en morceaux avec 80g de cassonade, les amandes en poudre et la farien en effritant du bouts des doigts. Recouvrir les fruits avec la pâte enfourner 25 minutes servir tiède ou à température ambiante. Avec de la gamce vanille
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